Alimentation saine et riche en calories | Fondation de la fibrose kystique

Les personnes atteintes de mucoviscidose ont besoin de calories supplémentaires pour plusieurs raisons. Bien qu’ils prennent du pancréas enzymesils ne sont toujours pas capables d’utiliser 100% de l’énergie qu’ils consomment car les enzymes ne peuvent pas décomposer tout ce qu’ils mangent ou corriger leurs problèmes d’absorption des nutriments.

Combattre les infections et tousser régulièrement brûle également des calories supplémentaires. Maintenir un poids santé – et parfois l’augmenter – est essentiel pour combattre les infections et garder vos poumons et votre corps forts. En apportant de petits changements à votre routine quotidienne, vous pouvez faire une grande différence dans votre poids.

Conseils pour planifier et préparer les repas

Donnez-vous le temps de planifier. Avant d’aller vous coucher, pensez à la journée chargée qui vous attend. A voir aussi : Qu’est-ce qu’une glacière à absorption ?. Où passerez-vous votre temps ? Où pouvez-vous facilement ranger de la nourriture ? Y a-t-il un réfrigérateur à proximité ? Four micro onde? Que diriez-vous d’un endroit pour manger? Aurez-vous assez d’enzymes?

Pensez à la « compacité ». Prévoyez des repas ou des collations que vous pouvez transporter dans votre sac à dos, votre sac à main ou votre mallette et rangez-les dans le tiroir de votre bureau, votre casier ou une glacière dans votre voiture. Achetez une variété d’aliments pour ne pas vous lasser de manger les mêmes aliments tous les jours.

Cuire une fois pour manger trois fois. Lorsque vous cuisinez, faites-en assez pour emballer un repas pour le déjeuner du lendemain ou utilisez des contenants en plastique pour congeler des repas que vous pouvez facilement emporter.

Utilisez une mijoteuse. Pour le petit-déjeuner, un gruau du jour au lendemain composé de crème épaisse et de fruits secs et de noix est un bon début de journée. Si vous constatez que vous avez plus d’énergie plus tôt dans la journée, préparez le dîner dans la mijoteuse afin qu’à 17 h, vous ne vous contentiez pas de pizza ou de restauration rapide.

Si vous cuisinez pour une ou deux personnes seulement, recherchez des magazines et des livres de recettes conçus pour de plus petites portions afin que la nourriture ne soit pas gaspillée. Ou préparez une portion complète et congelez-en une partie lorsque vous ne vous sentez pas prêt à cuisiner.

Vous pouvez trouver des informations sur l’alimentation végétarienne à partir de cette ressource.

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Les informations ci-dessous ont été compilées à partir des rapports des services…

Organisez votre cuisine

Organisez votre cuisine de sorte que tout ce dont vous avez besoin pour les collations et les repas « à emporter » soit à portée de main. A voir aussi : dometic r-120w. Faites le plein de choses comme des sacs en papier, des sacs en plastique, des serviettes et des contenants alimentaires.

Créez une étagère dans votre cuisine ou votre réfrigérateur juste pour vos favoris « à emporter ».

Gardez des contenants en plastique à portée de main pour conserver des portions de la taille d’un repas au réfrigérateur ou au congélateur. Le matin, prenez simplement un récipient rempli à emporter au travail ou à l’école ou partout où vous allez.

Organisez vos courses
Évitez d’errer sans but dans l’épicerie en planifiant à l’avance. Planifiez votre menu pour la semaine afin d’avoir ce dont vous avez besoin sous la main et de ne pas avoir à jouer à la question « Qu’est-ce qu’on mange? » Jeu.

De nombreux sites Web de cuisine proposent des idées créatives pour la planification de menus, tels que des repas à thème (Taco Night ou No-Meat Mondays). En pensant à l’avance, vous vous assurez d’avoir des options plus nutritives et satisfaisantes.

Achetez du beurre de cacahuète, de la gelée, du fromage à la crème et d’autres aliments en portions individuelles que vous pouvez simplement jeter dans votre sac. Si vous avez du mal à les trouver dans votre épicerie, il existe d’innombrables variétés disponibles en ligne dans les magasins de fournitures de restaurant. (Utilisez l’expression de recherche « condiments de fournitures de restaurant ».)

Pour économiser, achetez en gros. Vous pouvez économiser de l’argent en achetant en vrac dans des magasins discount et en emballant vous-même les aliments individuellement dans une pellicule plastique, des sacs en plastique ou du papier d’aluminium.

Lisez les étiquettes des aliments. Les étiquettes des aliments vous aideront à apprendre à choisir des aliments qui répondent à vos objectifs. Pour en savoir plus sur les étiquettes des aliments, consultez le site Web de la Food and Drug Administration des États-Unis.

Gardez un œil sur les nouvelles idées. Regardez simplement autour de vous. Les options « Grab ‘n’ go » sont partout. Découvrez la sélection dans les dépanneurs, les distributeurs automatiques, les marchés du coin, les stands de nourriture – même les librairies et les événements sportifs.

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Repas et collations à emporter

Manger doit être agréable. Planifier vos repas et vos collations à l’avance peut vous aider à éviter un stress supplémentaire ou à avoir faim à n’importe quel moment de la journée. Lire aussi : Comment faire des poches de glace ?. Les idées suivantes peuvent vous inspirer et même stimuler votre appétit.

Déjeuner

• Brouiller un Oeuf ou deux avec du fromage, et l’envelopper dans une tortilla tiède que vous aurez tartinée d’un peu de beurre.
• Passez un sandwich au micro-ondes pendant que vous vous habillez.
• Conservez les shakes en conserve, les boissons au yogourt et autrescalorie boissons dans votre cartable ou votre porte-documents.
• Achetez des muffins géants en vrac, emballez et congelez chacun dans son propre sac.
• Avant d’aller vous coucher, remplissez une bouteille d’eau avec votre boisson préférée ou secouez-la chaque soir. Prenez-le avant de partir le matin.
• Faites un lot de pain doré ou de crêpes, emballez des portions individuelles et congelez. Le matin, passez une portion au micro-ondes.
• Conservez des flocons d’avoine en portion individuelle (dans un paquet ou un bol isotherme préemballé) dans votre garde-manger ou votre placard. Ajoutez simplement du lait entier chaud ou de la crème et emportez-le avec vous.
• Achetez des céréales froides dans des contenants individuels (bols ou boîtes) ou versez vos céréales préférées dans un contenant en plastique. Emportez des portions individuelles de lait entier liquide en boîte (du genre qui n’a pas besoin d’être réfrigéré).
• Gardez un bol de fruits près de vos clés de maison ou de voiture. Prenez une banane, une orange ou une pomme en sortant.

Mini-repas

• Garnir les moitiés de bagel de sauce à spaghetti et de fromage râpé, d’olives et de pepperoni pour un bagel à pizza.
• Préparez des sandwichs (PB&J, jambon ou dinde au fromage) en début de semaine et congelez-les. Mettez-en un dans votre sac et laissez-le décongeler pendant la journée. Vous pouvez également rechercher des sandwichs surgelés à l’épicerie.
• Pensez aux wraps réfrigérés ou aux burritos. Achetez des burritos allant au micro-ondes pour pouvoir en envelopper un dans une serviette en papier, le chauffer et le faire couler.
• Emballez de la soupe instantanée au micro-ondes, des nouilles instantanées, des contenants amusants de spaghetti et de boulettes de viande ou des macaronis au fromage.
• Essayez un kit de thon (livré avec du thon, des craquelins et de la mayonnaise).

Collations

Vous ne savez jamais quand vous allez être retenu ou coincé quelque part – emportez une collation avec vous. Les collations faciles d’accès sont particulièrement importantes pour les personnes atteintes de mucoviscidose. Diabète.

Gardez ces collations au frais avec un sac de glace dans un sac à lunch isotherme ou une glacière :

• Rouleaux de charcuterie et de fromage riches en matières grasses.
• Bâtonnets de fromage et portions individuelles (variétés à peler et à manger comme le gouda, le cheddar et les fromages à effilocher).
• Portions individuelles de fromage cottage au lait entier.
• Yogourt au lait entier et boissons au yogourt.
• Houmous dans un petit récipient et pain pita coupé en triangles.
• Poires, pêches ou cocktail de fruits en conserve avec sirop épais en portion individuelle.

Gardez-les n’importe où :

• Mélange montagnard.
• Granola, protéineet des snack-bars.
• Barres de figue.
• Paquets de fromage et de craquelins.
• Shakes (en conserve ou en bouteille).
• Sachets individuels de beurre de cacahuète.
• Muffins.
• Biscuits Graham, gaufrettes à la vanille, biscuits au gingembre, craquelins pour animaux.
• Noix (cacahuètes, noix de cajou, amandes, noix, noix de macadamia).
• Graines de tournesol.
• Pain aux raisins.
• Bretzels ou frites.
• Céréale.
• Boîtes de jus ou de lait en portion individuelle.
• Fruit sec.
• Boissons au café en bouteille.
• Collations au pouding (certaines marques n’ont pas besoin d’être réfrigérées).
• Mélange de cacao chaud.
• Fruit frais.