Les 10 aliments que vous POUVEZ manger en toute sécurité après leur date de péremption – et combien de temps ils durent
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Si vous avez déjà reniflé votre nourriture pour vérifier si elle a explosé, vous êtes en bonne compagnie.
La secrétaire à l’environnement, Elizabeth Truss, a récemment révélé qu’elle mange régulièrement des aliments dont la date de péremption est dépassée.
La ministre du Cabinet et mère de deux enfants a déclaré qu’elle avait appliqué le test de reniflement pour déterminer si la nourriture était éteinte avant de la jeter ou de la manger.
Faites défiler vers le bas pour la vidéo
Certains aliments peuvent être consommés en toute sécurité même après que les dates de péremption sont passées depuis longtemps
Le pain, le lait et les œufs de base du placard peuvent tous être consommés après leur date de péremption
Lorsqu’on lui a demandé si elle avait mangé des aliments dont la date de péremption était dépassée, elle a répondu: «Certainement. Je vais juste voir si ça sent bon et le manger. Absolument.’
Elle a ajouté: « Je suis de l’école qui, si le fromage a de la moisissure, coupe simplement le bout et mange le reste du fromage. »
Secrétaire à l’environnement Elizabeth Truss
Ses actions sont conformes aux directives du NHS, qui décrètent que les gens peuvent ignorer les étiquettes «meilleur avant» mais pas les dates «à consommer avant», ce qui pourrait entraîner une intoxication alimentaire.
Mlle Truss a également déclaré qu’elle souhaitait voir moins d’offres « achetez-en une, obtenez-en une gratuite » des supermarchés pour réduire le gaspillage alimentaire.
Elle a déclaré que chaque ménage avait la responsabilité de réduire le stockage des aliments.
Mlle Truss a déclaré qu’elle aimait les légumes «banals» qui sont souvent abandonnés par les supermarchés et a révélé qu’elle était en pourparlers pour en garder davantage sur les étagères.
Bien que nous ayons tous reniflé des aliments pour vérifier s’ils ont disparu, il est parfois difficile de savoir quels produits peuvent être consommés en toute sécurité après leur date de péremption.
Dan Cluderay, de Worksop, Nottinghamshire, qui dirige Approved Food, affirme qu’il n’y a que deux dates que les acheteurs doivent connaître : les dates de péremption et de péremption.
Selon les directives du NHS, la date de péremption signifie que la nourriture doit être consommée à ce moment-là, sinon cela peut vous rendre malade.
Cependant, en ce qui concerne les dates de péremption, c’est une autre histoire, avec de nombreux produits pouvant être consommés sans danger pendant parfois des semaines après cette date.
M. Cluderay a déclaré à FEMAIL: « La nourriture peut parfaitement être consommée bien au-delà de sa date de péremption », comme les gens le savent, mais les grands supermarchés ne le feront pas et c’est là que nous intervenons.
«Nous vendons des aliments, tels que des boîtes de fèves au lard, de la sauce pour pâtes, des boîtes de thon, qui ont peut-être dépassé leur date de péremption de quelques semaines, mais tout le monde sait qu’ils auront le même goût que les produits qui ont des semaines reste à courir.’
Le steak vieilli à sec (la viande qui a parfois été suspendue jusqu’à 120 jours et devient sèche en raison de la perte de teneur en eau) voit les connaisseurs payer plus que les chances de consommer essentiellement ce qui est de la viande moisie
M. Cluderay a déclaré qu’ils expédient environ 600 commandes par jour, son acheteur moyen dépensant environ 40 £ par semaine pour acheter des produits de base tels que des pâtes, de la sauce pour pâtes, de la farine et des rouleaux de papier toilette.
«En comparaison, ils dépenseraient environ 100 £ dans l’un des principaux supermarchés, ce qui leur permettrait d’économiser environ 60 £ qu’ils pourraient ensuite dépenser pour autre chose.
« Nous ne touchons pas aux aliments qui ont une durée de conservation limitée comme le poulet frais et le poisson frais, mais nous vendons des légumes résistants. »
Mais bien que les dates limites de consommation jouent un rôle pour s’assurer que nous ne nous rendons pas malades, certains aliments peuvent être consommés en toute sécurité même après que leurs dates soient passées depuis longtemps.
Avec autant d’informations et de conseils, comment pouvons-nous être certains de ce qui est sûr à manger ?
Dans un article pour MailOnline, la journaliste d’investigation alimentaire Joanna Blythman a déclaré: «Les aliments très salés, par exemple, sont généralement sans danger pour la consommation. Un bon exemple de cela est les cornichons, qui, parce qu’ils sont conservés dans du vinaigre, peuvent être consommés en toute sécurité longtemps après la date indiquée sur le pot », a déclaré Joanna.
Les aliments très salés ou très sucrés peuvent généralement être consommés après leur date de péremption
Si la perte de croquant ne vous dérange pas, les biscuits (à gauche) et les chips (à droite) peuvent être consommés après leur date de péremption
« La même règle s’applique aux aliments sucrés comme le miel ou la confiture. L’utilisation de grandes quantités de sucre est une méthode de conservation efficace, c’est pourquoi les produits très sucrés comme les gâteaux aux fruits et le fudge peuvent être consommés bien au-delà de leur date limite de consommation.
Selon Mme Blythman, les aliments fermentés tels que la choucroute allemande et le kimchi coréen sont sûrs car il s’agit essentiellement d’aliments qui ont été conservés par salage, salaison ou séchage.
Elle a également déclaré que les fromages à pâte dure, comme le cheddar, peuvent être consommés sans danger après leur date de péremption.
«Même s’il est devenu moisi à l’extérieur, l’extérieur peut simplement être coupé et l’intérieur consommé. Le même principe s’applique au pain », a-t-elle déclaré.
Les fromages à pâte dure, comme le cheddar, peuvent être consommés sans danger après leur date de péremption
Cependant, il n’en va pas de même pour les fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert, qui peuvent favoriser la formation de bactéries nocives une fois qu’ils ont perdu leur fraîcheur.
Et étonnamment, les dates de péremption ne sont pas trop préoccupantes avec les œufs.
« Ils peuvent toujours être utilisés dans une génoise ou cuits durs dans une salade longtemps après le dépassement de la norme, bien qu’ils ne doivent pas être consommés brouillés, frits ou à la coque s’ils sont restés trop longtemps », a-t-elle expliqué. .
« Dans le même ordre d’idées, le lait aigre fait d’excellentes crêpes. Le fait de cuire le lait tuera toutes les bactéries nocives présentes.
ALIMENTS QUI PEUVENT ÊTRE CONSOMMÉS APRÈS LEURS DATES MEILLEUR AVANT
Congelez le pain (à gauche) et il peut durer longtemps. A voir aussi : Google transforme Android jusqu’à 11 avec la dernière mise à jour. Le miel (à droite) peut être consommé en toute sécurité après la date de péremption
Du lait: Le lait pasteurisé se conservera 50 % plus longtemps si vous le conservez à une température plus basse. Essayez de ranger à l’arrière du réfrigérateur plutôt que sur la porte du réfrigérateur. Si votre lait a tourné, utilisez-le pour faire des crêpes.
Le fromage à pâte dure peut être consommé après sa date de péremption
Des œufs: Selon un rapport de la scientifique alimentaire Dana Gunders, les œufs peuvent durer de trois à cinq semaines. Mais ils doivent être conservés à une température inférieure à 5C (41F), car cela aide à prévenir la croissance potentielle de Salmonella enteritidis.
Nourritures sucrées: Tout ce qui contient une grande quantité de sucre, comme la confiture ou le miel, peut être consommé en toute sécurité. Le miel n’expire jamais vraiment bien que des cristaux, qui peuvent être consommés sans danger, puissent commencer à se former.
Choucroute allemande et kimchi coréen : Sûrs car ce sont des aliments qui ont été conservés par salage, salaison ou séchage.
Chips: Bien qu’elles soient devenues molles, les chips sont hautement transformées et chargées de sel, elles peuvent donc être consommées en toute sécurité. Ils peuvent être consommés trois semaines après la date de péremption.
Des biscuits: Comme les chips, les biscuits sont également hautement transformés et peuvent donc être consommés longtemps après leur date de péremption. S’ils ont un goût mou ou détrempé, mettez-les simplement au four pour les rendre à nouveau croustillants. Ceux-ci peuvent être consommés deux mois après la date de péremption.
Pâte sèche: Les produits secs tels que les pâtes non cuites, s’ils sont stockés dans des récipients hermétiques, peuvent se conserver indéfiniment.
Pain: Conservez-le au congélateur et il durera longtemps. Assurez-vous simplement de couper les morceaux moisis si vous en voyez.
Aliments en conserve: Prolongez la durée de conservation des produits en conserve en les stockant dans un endroit frais et sombre.
Salade emballée : Tant que vos feuilles de salade ne sont pas moisies (flétri et moisi sont très différents), ravivez-les simplement dans de l’eau glacée.
Viande: Tant qu’elle est correctement réfrigérée, la viande peut être consommée deux jours après sa date de péremption. Il est toujours préférable de le sentir pour vérifier qu’il n’a pas disparu. Le steak vieilli à sec (la viande qui a parfois été suspendue jusqu’à 120 jours et devient sèche en raison de la perte de teneur en eau) voit les connaisseurs payer plus que les chances de consommer essentiellement ce qui est de la viande moisie
Fromage:HLes fromages verts, comme le cheddar, peuvent être consommés sans danger après leur date de péremption. Même s’il est devenu moisi à l’extérieur, l’extérieur peut simplement être coupé et l’intérieur consommé.
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- WÜRTH MODYF Chaussures de sécurité basses S3 Magnus Würth MODYF noires - Noir - Size: 40Chaussures de sécurité basses résistantes en cuirDécouvrez les chaussures de sécurité Magnus S3 basses. Ces chaussures sont idéales pour les métiers en extérieur : BTP, espaces verts, etc. La norme S3 vous assure une bonne résistance face à l'humidité, et signifie que leur tige est déperlante. Vous pourrez ainsi travailler par tous les temps, quelle que soit la saison. Elles sont très respirantes grâce à leur tige en cuir respirant et leur doublure interne en tissu mesh qui permet d'évacuer efficacement l'humidité vers l'extérieur. Elles sont également robustes du fait de leur composition en cuir et par la présence de pare-chocs avants. Ces derniers apportent une plus grande résistance face aux chocs que peuvent subir l'avant de vos chaussures de sécurité lors de vos journées de travail. Munie d'une languette rembourée, ces chaussures de sécurité vous apportent un bon confort d'utilisation. La coque et la semelle antiperforation sont en métal pour vous apporter une sécurité optimale. La semelle d'usure est en PU ce qui lui confère une meilleure souplesse, notamment lors de la marche. Vous éviterez tout risque de glissade sur votre lieu de travail grâce à leur semelle antidérapante normée SRC. De taille Mondopoint 11, ces chaussures de sécurité possèdent un embout large permettant d'éviter les frottements des orteils contre la coque de protection. Elles vous offriront ainsi un excellent confort tout au long de la journée. Chaussures également disponibles en version montante
- WÜRTH MODYF Chaussures de sécurité basses S3 Magnus Würth MODYF noires - Noir - Size: 47Chaussures de sécurité basses résistantes en cuirDécouvrez les chaussures de sécurité Magnus S3 basses. Ces chaussures sont idéales pour les métiers en extérieur : BTP, espaces verts, etc. La norme S3 vous assure une bonne résistance face à l'humidité, et signifie que leur tige est déperlante. Vous pourrez ainsi travailler par tous les temps, quelle que soit la saison. Elles sont très respirantes grâce à leur tige en cuir respirant et leur doublure interne en tissu mesh qui permet d'évacuer efficacement l'humidité vers l'extérieur. Elles sont également robustes du fait de leur composition en cuir et par la présence de pare-chocs avants. Ces derniers apportent une plus grande résistance face aux chocs que peuvent subir l'avant de vos chaussures de sécurité lors de vos journées de travail. Munie d'une languette rembourée, ces chaussures de sécurité vous apportent un bon confort d'utilisation. La coque et la semelle antiperforation sont en métal pour vous apporter une sécurité optimale. La semelle d'usure est en PU ce qui lui confère une meilleure souplesse, notamment lors de la marche. Vous éviterez tout risque de glissade sur votre lieu de travail grâce à leur semelle antidérapante normée SRC. De taille Mondopoint 11, ces chaussures de sécurité possèdent un embout large permettant d'éviter les frottements des orteils contre la coque de protection. Elles vous offriront ainsi un excellent confort tout au long de la journée. Chaussures également disponibles en version montante
- WÜRTH MODYF Chaussures de sécurité basses S3 Magnus Würth MODYF noires - Noir - Size: 42Chaussures de sécurité basses résistantes en cuirDécouvrez les chaussures de sécurité Magnus S3 basses. Ces chaussures sont idéales pour les métiers en extérieur : BTP, espaces verts, etc. La norme S3 vous assure une bonne résistance face à l'humidité, et signifie que leur tige est déperlante. Vous pourrez ainsi travailler par tous les temps, quelle que soit la saison. Elles sont très respirantes grâce à leur tige en cuir respirant et leur doublure interne en tissu mesh qui permet d'évacuer efficacement l'humidité vers l'extérieur. Elles sont également robustes du fait de leur composition en cuir et par la présence de pare-chocs avants. Ces derniers apportent une plus grande résistance face aux chocs que peuvent subir l'avant de vos chaussures de sécurité lors de vos journées de travail. Munie d'une languette rembourée, ces chaussures de sécurité vous apportent un bon confort d'utilisation. La coque et la semelle antiperforation sont en métal pour vous apporter une sécurité optimale. La semelle d'usure est en PU ce qui lui confère une meilleure souplesse, notamment lors de la marche. Vous éviterez tout risque de glissade sur votre lieu de travail grâce à leur semelle antidérapante normée SRC. De taille Mondopoint 11, ces chaussures de sécurité possèdent un embout large permettant d'éviter les frottements des orteils contre la coque de protection. Elles vous offriront ainsi un excellent confort tout au long de la journée. Chaussures également disponibles en version montante
- PUMA SAFETY SHOES Chaussures de sécurité Iconic Suede S1PL Puma marines - NoirConfort et protection ultime avec les chaussures de sécurité basses Puma Iconic Suede S1PL MarineAvec les chaussures de sécurité basses Puma Iconic Suede S1PL Marine, vous pouvez travailler en toute sécurité sans compromettre votre style et votre confort. Ces chaussures sont équipées d'une tige en cuir de velours résistant et respirant, qui assure une circulation d'air optimale pour vos pieds. La doublure en textile BreathActive multifonctions permet également à vos pieds de respirer tout en évitant la formation d'odeurs désagréables.Ces chaussures de sécurité disposent également d'une coque en fibre de verre, d'une semelle antiperforation en textile et d'une semelle d'usure en EVA et caoutchouc amortissante et antidérapante, offrant ainsi une protection optimale contre les chocs, les perforations et les glissades.Un style moderne et une sécurité renforcée, les chaussures de sécurité basses Puma Iconic Suede S1PL Marine sont parfaites pour ceux qui cherchent à concilier confort, praticité et esthétique dans leur milieu de travail.Optez pour une protection sans compromis avec les chaussures de sécurité basses Puma Iconic Suede S1PL MarineVous cherchez une paire de chaussures de sécurité qui allie protection et confort optimal ? Les chaussures de sécurité basses Puma Iconic Suede S1PL Marine sont faites pour vous. Avec leur tige en cuir de velours résistant et respirant, ces chaussures garantissent une protection maximale contre les chocs, les perforations et les glissades.Grâce à la composition sans métal et la norme ESD, elles sont parfaitement adaptées aux milieux de travail sensibles aux champs électrostatiques.En somme, les chaussures de sécurité basses Puma Iconic Suede S1PL Marine offrent une protection sans compromis tout en offrant un style moderne et esthétique. Optez pour ces chaussures pour travailler en toute sécurité sans sacrifier votre confort.
- PUMA SAFETY SHOES Baskets de sécurité femme S1P HRO SRC Celerity Knit Blue Puma bleues - Noir - Size: 37Ces baskets de sécurité Puma pour femmes vous offrent un style inégalable en matière de chaussures de sécurité. A porter aussi bien lors de vos loisirs que pour le travail, ces chaussures de sécurité vous procurent toute la protection nécessaire à votre travail et tout le confort que vous attendez d'une basket.Chaussures de sécurité femme : confort et légèreté Ces chaussures de sécurité femme ont été conçues pour assurer un confort d'utilisation optimale à sa propriétaire. La tige est composée d'un tissu très flexible qui s'adapte facilement à votre pied, vous donnant ainsi l'impression de porter une chaussette. Cependant, elle n'en reste pas moins résistante. La semelle intermédiaire ultra légère vous apporte un amorti optimal et améliore le déroulement du pied. Le confort de l'assise du pied est amélioré par la structure gauffrée qui garde vos pieds au sec en évacuant la transpiration. De plus, cette structure permet de faire sécher rapidement la semelle lorsque vous vous déchaussez..Cette basket de sécurité fournit une protection complète Sa semelle en caoutchouc résiste à la chaleur (jusqu'à 300°C) et est ainsi normée HRO. Egalement normée SRC, cette chaussure vous protége des risques de glissement et de perforation de la semelle. De plus, sa coque de protection en acier résiste à une pression de 200 joules. Enfin, la semelle est souple et facilite donc le travail en position accroupis.Retrouvez ce modèle au sein de notre TOP10 des meilleurs modèles de chaussures de sécurité !
- PUMA SAFETY SHOES Baskets de sécurité femme S1P HRO SRC Celerity Knit Blue Puma bleues - Gris foncéCes baskets de sécurité Puma pour femmes vous offrent un style inégalable en matière de chaussures de sécurité. A porter aussi bien lors de vos loisirs que pour le travail, ces chaussures de sécurité vous procurent toute la protection nécessaire à votre travail et tout le confort que vous attendez d'une basket.Chaussures de sécurité femme : confort et légèreté Ces chaussures de sécurité femme ont été conçues pour assurer un confort d'utilisation optimale à sa propriétaire. La tige est composée d'un tissu très flexible qui s'adapte facilement à votre pied, vous donnant ainsi l'impression de porter une chaussette. Cependant, elle n'en reste pas moins résistante. La semelle intermédiaire ultra légère vous apporte un amorti optimal et améliore le déroulement du pied. Le confort de l'assise du pied est amélioré par la structure gauffrée qui garde vos pieds au sec en évacuant la transpiration. De plus, cette structure permet de faire sécher rapidement la semelle lorsque vous vous déchaussez..Cette basket de sécurité fournit une protection complète Sa semelle en caoutchouc résiste à la chaleur (jusqu'à 300°C) et est ainsi normée HRO. Egalement normée SRC, cette chaussure vous protége des risques de glissement et de perforation de la semelle. De plus, sa coque de protection en acier résiste à une pression de 200 joules. Enfin, la semelle est souple et facilite donc le travail en position accroupis.Retrouvez ce modèle au sein de notre TOP10 des meilleurs modèles de chaussures de sécurité !
- PUMA SAFETY SHOES Chaussures de sécurité Iconic Suede S1PL Puma marines - Noir - Size: 48Confort et protection ultime avec les chaussures de sécurité basses Puma Iconic Suede S1PL MarineAvec les chaussures de sécurité basses Puma Iconic Suede S1PL Marine, vous pouvez travailler en toute sécurité sans compromettre votre style et votre confort. Ces chaussures sont équipées d'une tige en cuir de velours résistant et respirant, qui assure une circulation d'air optimale pour vos pieds. La doublure en textile BreathActive multifonctions permet également à vos pieds de respirer tout en évitant la formation d'odeurs désagréables.Ces chaussures de sécurité disposent également d'une coque en fibre de verre, d'une semelle antiperforation en textile et d'une semelle d'usure en EVA et caoutchouc amortissante et antidérapante, offrant ainsi une protection optimale contre les chocs, les perforations et les glissades.Un style moderne et une sécurité renforcée, les chaussures de sécurité basses Puma Iconic Suede S1PL Marine sont parfaites pour ceux qui cherchent à concilier confort, praticité et esthétique dans leur milieu de travail.Optez pour une protection sans compromis avec les chaussures de sécurité basses Puma Iconic Suede S1PL MarineVous cherchez une paire de chaussures de sécurité qui allie protection et confort optimal ? Les chaussures de sécurité basses Puma Iconic Suede S1PL Marine sont faites pour vous. Avec leur tige en cuir de velours résistant et respirant, ces chaussures garantissent une protection maximale contre les chocs, les perforations et les glissades.Grâce à la composition sans métal et la norme ESD, elles sont parfaitement adaptées aux milieux de travail sensibles aux champs électrostatiques.En somme, les chaussures de sécurité basses Puma Iconic Suede S1PL Marine offrent une protection sans compromis tout en offrant un style moderne et esthétique. Optez pour ces chaussures pour travailler en toute sécurité sans sacrifier votre confort.