Minibar – Wikipédia, l’encyclopédie libre

Petit réfrigérateur

Un minibar réfrigéré dans un hôtel Grand Hyatt, rempli de boissons. Ce minibar détecte chaque fois qu’un article est retiré et facture instantanément le client, même si l’article n’est pas consommé.

UN mini-bar est un petit réfrigérateur, généralement un réfrigérateur à absorption, dans une chambre d’hôtel ou une cabine de bateau de croisière. Le personnel de l’hôtel le remplit de boissons et de collations que les clients peuvent acheter pendant leur séjour. Il est approvisionné avec un inventaire précis des marchandises, avec une liste de prix. Le client est facturé pour les biens consommés lors du départ de l’hôtel. Certains minibars plus récents utilisent l’infrarouge ou d’autres méthodes automatisées pour enregistrer les achats. Ceux-ci détectent le retrait d’un article et débitent immédiatement la carte de crédit du client, même si l’article n’est pas consommé. Ceci est fait pour éviter la perte de produit, le vol et la perte de revenus.^[1]^[2]

Le minibar est généralement rempli de petites bouteilles de boissons alcoolisées, de jus, d’eau en bouteille et de boissons non alcoolisées. Il peut également y avoir des bonbons, des biscuits, des craquelins et d’autres petites collations. Les prix sont généralement très élevés par rapport à des articles similaires achetés dans un magasin, car le client paie pour la commodité d’un accès immédiat et aussi pour l’entretien du bar. Les prix varient, mais il est courant qu’une canette de boisson non alcoolisée coûte entre 6 et 10 USD. En raison de la commodité du service d’étage et du minibar, les prix facturés au client sont beaucoup plus élevés que ceux du restaurant ou du magasin de tuck de l’hôtel.^[2] Comme l’eau en bouteille de qualité supérieure est devenue populaire auprès des clients depuis les années 2000, il existe un «placement ambiant» de ces produits payants à l’extérieur du minibar et dans le champ de vision des clients; par exemple « en plaçant [bottled] l’eau sur les tables de chevet, pendant la nuit, les gens sont plus susceptibles d’en prendre que de se lever pour prendre un verre d’eau ».^[3]

Le premier minibar au monde a été introduit à l’hôtel Hilton de Hong Kong par le directeur Robert Arnold en 1974.^[4] Dans les mois qui ont suivi son introduction, les ventes de boissons en chambre ont augmenté de 500 % et le chiffre d’affaires annuel global du Hong Kong Hilton a augmenté de 5 %. L’année suivante, le groupe Hilton déploie le concept de minibar dans tous ses hôtels.^[5]

Ces dernières années, les minibars devenant de moins en moins populaires auprès des clients, les hôtels ont supprimé cette fonctionnalité de leurs chambres. Il faut un temps considérable au personnel pour réapprovisionner l’inventaire du mini-bar traditionnel et surveiller précisément son utilisation, et ce travail manuel est sujet à l’erreur humaine. Ces dernières années, les clients rusés ont réussi à jouer avec le système de minibar traditionnel, comme remplacer ou vider le contenu des articles (également connu sous le nom de « rétrécissement »^[3]), consommer des articles avant de déposer immédiatement une plainte pour changer de chambre d’hôtel et contester les frais de minibar au moment du départ.^[2]^[6] Certains minibars plus récents utilisent l’infrarouge ou d’autres méthodes automatisées pour enregistrer les achats, détecter le retrait d’un article et débiter automatiquement la carte de crédit du client immédiatement, même si l’article n’est pas consommé.^[1] Un hôtel peut également facturer des frais « d’utilisation personnelle » si le client utilise le minibar pour stocker ses propres articles.^[7]

Du groupe frigorifique à absorption au compresseur[edit]

En règle générale, l’unité de refroidissement du minibar était différente des réfrigérateurs standard, utilisant la technologie d’absorption. Une société italienne a été le premier fabricant à installer un mini-réfrigérateur à compresseur dans la navette spatiale de la NASA en 1982. Ceci pourrez vous intéresser : waeco tropicool tc-35fl. Un groupe frigorifique à compresseur, en plus d’une minuterie et d’une plaque eutectique, permet d’économiser plus d’énergie, par rapport à un minibar à absorption traditionnel.^[8]