Prairie Fare : créez des souvenirs sans vous ruiner en vacances en famille | Chroniqueurs

Alors que je passais devant notre fidèle vieille camionnette l’autre jour, j’ai regardé avec nostalgie l’autocollant de la famille sur la vitre arrière. Il a cinq « gens de bâton » et trois « chiens de bâton ».

Lorsque notre camionnette était neuve, nos enfants étaient beaucoup plus jeunes et plus petits, et les autocollants reflètent ces tailles. Mon mari et moi étions les grands à l’époque.

Maintenant, notre fils nous domine et les filles font à peu près ma taille. Nos chiens ne sont pas aussi fringants.

J’ai pensé aux nombreuses fois où notre véhicule nous a transportés à travers le pays avec trois enfants. Nous avons investi dans un lecteur vidéo et des écouteurs pour eux, afin qu’ils puissent se divertir pendant les longs trajets.

Nous avons apporté des glacières remplies de collations préparées à la maison et de boissons pour permettre des options plus saines et moins coûteuses par rapport aux arrêts dans les dépanneurs.

Lorsque vous préparez vos aliments à la maison, vous avez un contrôle beaucoup plus grand sur la valeur nutritive de vos sélections.

Un rapport récent du groupe NPD, qui suit les tendances à l’échelle nationale, a révélé que les gens continuent de préparer des aliments à la maison plus souvent, même maintenant que les entreprises ont rouvert.

Au début de la pandémie, la préparation des repas à la maison a considérablement augmenté car de nombreux restaurants étaient fermés. Selon le rapport, les gens recherchent désormais des produits pratiques tels que des repas surgelés et des collations prêtes à manger dans les supermarchés.

Malheureusement, les prix de nombreux produits alimentaires ont considérablement augmenté. Bien que les consommateurs économisent généralement de l’argent lorsqu’ils préparent des aliments à la maison, vous n’économisez peut-être pas autant qu’auparavant.

Si vous achetez de la nourriture en vacances ou si vous cuisinez à la maison, vous devez être attentif aux prix. Magasinez pour trouver de bonnes affaires. Vous voudrez peut-être visiter plus d’un magasin lorsque cela est possible. Économisez de l’essence en planifiant vos repas et vos courses une fois par semaine.

S’arrêter dans les dépanneurs peut être tentant et coûteux. Apportez des collations et une glacière pour calmer la faim.

Les aliments tels que les craquelins de grains entiers, les bretzels, les fruits secs, le beurre d’arachide et les noix sont de délicieuses collations portables qui ne nécessitent pas de réfrigération.

Le pop-corn éclaté et les fruits entiers comme les pommes sont des options saines à emporter sur la route. Si vous apportez des bâtonnets de carotte ou de céleri, du fromage à effilocher, des fruits coupés ou du yogourt, assurez-vous de conserver ces aliments périssables dans une glacière.

Comme nous voyagions quand nos enfants étaient plus jeunes, j’étais conscient du «facteur de désordre» des enfants qui mangeaient dans un véhicule. Nos enfants en pleine croissance cherchaient toujours une collation.

« On dirait que des animaux vivent dans cette camionnette », a déclaré mon mari lors de certains de nos premiers voyages.

Nous avons apporté de petits sacs poubelles à ranger sur les sièges avant et arrière de notre véhicule. Nous avons déposé les poubelles à chaque fois que nous nous sommes arrêtés pour faire le plein. Nous avons apporté des serviettes en papier et des lingettes humides pour garder le véhicule et nos enfants un peu propres. Nous avions probablement besoin d’un aspirateur portable.

Nous avons également appris à regarder sous les sièges au cas où quelqu’un aurait caché des aliments périssables pour plus tard. C’est une autre histoire.

Chez NDSU Extension, nous avons de nombreuses ressources en ligne pour aider à préparer la nourriture ou pour les voyages de vacances.

Visitez ag.ndsu.edu/food et accédez à « Préparation des aliments » pour une abondance de ressources pour vous aider à préparer des aliments sains et potentiellement, économiser de l’argent. Voir la série « Cooking 101 » conçue pour les jeunes adultes mais applicable à tout adulte sans beaucoup d’expérience en cuisine.

Sous « Préparation des aliments », consultez « Repas familiaux » et « Maintenant, vous cuisinez » pour voir deux séries de documents conçus pour les familles. Beaucoup ont des idées pour encourager les enfants à aider dans la cuisine et à acquérir de précieuses compétences de vie.

Consultez la section « Sécurité alimentaire » pour rassembler des ressources pour la randonnée, le camping et les pique-niques.

Consultez la section « Conservation des aliments » si vous souhaitez apprendre à sécher vos propres cuirs de fruits et tranches de fruits.

Consultez nos abonnements mensuels gratuits aux bulletins d’information électroniques pour « Nourish », « The Family Table » et « Healthy Communities Alive » pour des idées et des ressources continues sur l’alimentation, la nutrition et la santé.

Essayez de faire vos propres mélanges de collations avec vos ingrédients préférés grâce à cette recette personnalisée. Si vous suivez un régime spécial, ajustez les ingrédients que vous pouvez utiliser dans votre alimentation en toute sécurité.

4 tasses de céréales de forme variée

(Exemples : carrés ou rondelles de grains entiers ou multigrains)

1 tasse de craquelins de la taille d’une bouchée

(Exemples : Animal Crackers, craquelins au fromage)

(Exemples : raisins secs, canneberges séchées, pommes, bleuets)

(Exemples : cacahuètes, amandes, noix mélangées)

1/4 tasse de « friandise » (facultatif)

(Exemples : pépites de chocolat, pépites de caramel au beurre)

Emballez 1/2 tasse de « portions » dans des sacs en plastique à fermeture éclair de la taille d’une collation pour faciliter le contrôle des portions afin de créer 12 portions.

Le contenu nutritionnel varie en fonction des ingrédients que vous choisissez. Pour une meilleure qualité, utilisez les ingrédients avant les dates de péremption ; cependant, les produits à base de céréales restent sûrs à manger au-delà de la date.